четверг, 2 апреля 2020 г.

МОЛДАВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ТАЮЩИЙ СНЕГ» — САМОЕ РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ



МОЛДАВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ТАЮЩИЙ СНЕГ» — САМОЕ РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ 

Потрясающий вкус! Тает сразу, как только попадает в рот!

Это самое рассыпчатое печенье, которое мне приходилось когда-либо пробовать! Просто тает во рту как только туда попадает, словно снег в руках, поэтому и название такое поэтичное) И самое интересное, что такого потрясающего результата нам удается добиться абсолютно не прибегая к помощи разрыхлителя для теста или соды.



Ингредиенты
  • 450 граммов муки
  • 250 граммов сливочного масла
  • 4 столовых ложки крахмала
  • 150 граммов сахарной пудры
  • 70 мл рафинированного подсолнечного масла
  • пара пакетиков ванильного сахара
  • небольшая щепотка соли.


Приготовление рассыпчатого печенья Тающий снег

В размягченное при комнатной температуре сливочное масло добавляем 90 граммов сахарной пудры, подсолнечное масло и хорошенько взбиваем миксером до образования однородной массы.

Не прекращая взбивать полученную массу, всыпаем соль, крахмал и 130 граммов просеянной муки. Когда масса станет однородной, подсыпаем еще 130 граммов муки, перемешиваем уже без миксера ложкой или лопаткой. Затем добавляем еще 130 граммов муки и хорошенько вымешиваем тесто руками.



На рабочую поверхность просеиваем оставшуюся муку, перекладываем туда наше тесто и окончательно вымешиваем его. Из полученного теста формируем своего рода «колбаску» и нарезаем ее на «шайбочки» шириной примерно 1,5 см. Выкладываем «шайбочки» на застеленый бумагой для выпечки противень и выпекаем их в горячей духовке примерно 15 минут до зарумянивания (температура 180 градусов).

Готовые печеньки пока они еще горячие хорошенько обваливаем со всех сторон в оставшейся сахарной пудре и подаем с чаем или молоком.



0 коммент.:

Отправка комментария

Популярное

Администрация сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, которые размещены на страницах сайта, а также за последствия их публикации и использования. Мнение авторов статей, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнением редакции.
Вся предоставленная информация не может быть использована без обязательной консультации с врачом!
Copyright © Шкатулка рецептов | Powered by Blogger
Design by SimpleWpThemes | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com & Distributed By Protemplateslab