вторник, 14 августа 2018 г.

Положите 2 головки лука в 2 литра воды, добавьте эти 2 ингредиента, и скоро Ваши почки будут чисты!


Положите 2 головки лука в 2 литра воды, добавьте эти 2 ингредиента, и скоро Ваши почки будут чисты!

Старый секрет народной медицины поможет очистить почки!

Большое количество определенных веществ в моче (например, кальций, мочевая кислота) приводят к образованию камней в почках.

Камни могут оставаться в почках в течение недель, месяцев или даже лет, не вызывая симптомов.

Симптомами являются интенсивная боль в бедре, озноб, лихорадка, рвота, боль или жжение при мочеиспускании.

В такой ситуации, первое, что рекомендуется, - это пить много жидкости (воду или фруктовые соки с мочегонным свойствами, такие как арбуз и ананас), чтобы вывести камни из организма с мочой.

Этот процесс вызывает много боли, поэтому врачи назначают обезболивающие.

Если камень очень большой, то необходимо хирургическая процедура, чтобы удалить его.

Но маленькие камни можно вывести с помощью домашних средств, но всегда с разрешением врача.

Мы вас научим готовить два отличных природных средства для удаления камней из почек.

Их очень легко приготовит. К тому же, ни один из них не имеет противопоказаний.

Узнайте рецепты:

Ингредиенты:

- 2 сырые луковицы (лучше фиолетовые)
- 2 свежих лимона
- 3 веточки петрушки
- 2 литра воды

Способ приготовления:

Доведите воду до кипения и снимите с огня. Дайте немного остыть и перелейте в стеклянную банку.

Порежьте лук кольцами и положите в эту воду. Затем добавьте лимонный сок и петрушку.

Дайте настояться в течение двух часов, затем процедите напиток. Теперь он готов к употреблению.

Разделите его на 5-6 порций и выпейте в течение дня. Продолжайте употреблять в течение 5 дней и, при желании, можно повторить курс лечение через две недели.

Результаты этого простого средства впечатляют: камни разрушаются и выходят из организма без боли и страданий.

Этот метод лечения также рекомендуется гипертоникам, потому что оно понижает кровяное давление.

Однако тем, кто страдает от рефлюкса или гастрита не следует его употреблять.

РЕЦЕПТ 2:

Хорошо промойте горсть петрушки.

Доведите до кипения литр воды.

Когда вода закипит, добавьте 2 столовые ложки свежей или сухой петрушки.

Закройте кастрюлю и подождите 10 минут. После, добавьте несколько капель лимона.

В случае инфекции мочевыводящих путей, камней в почках и проблем в матке и яичниках, следует пить три раза в день.

Чай из петрушки вызывает учащенное мочеиспускание. Вот почему не рекомендуется его пить перед сном, чтобы не нарушить сон. 

Беременные женщины не должны пить этот чай из-за возможных гормональных изменений.

Чай из петрушки также успокаивает нервы и снимает беспокойство.




Перевод и адаптация - Шкатулка Рецептов

Гороскоп на 15 августа




Гороскоп на 15 августа 

Овен (21.03 - 20.04)

Овнам стоит сохранять дипломатичность, но иметь в виду риск обострения отношений. Сейчас есть вероятность возврата прежних проблем, в том числе, брачных, правовых и деловых. Лучше не злоупотребоять инициативой и бурной реакцией: ваша импульсивность может спровоцировать раздражение даже у мягкого человека. Чтобы избежать разногласий с партнером, клиентом или боссом, имеет смысл следить прежде всего за собой. Управлять чужими эмоциями вам не под силу, но свое поведение лучше держать под контролем.



Телец (21.04 - 21.05)

День может добавить Тельцам хлопот, причем далеко не все представители знака окажутся в зоне высокого напряжения по своей собственной вине. Причиной возмущения обстановки и роста напряженности может стать партнер, коллега, заказчик или человек, который оказывает вам услуги. Рекомендуется осторожность при проведении медицинских и косметических манипуляций: сегодня может снизиться болевой порог, есть риск мелких травм и ошибки при работе с острым инструментом. Не стоит договариваться о взаимопомощи.

Близнецы (22.05 - 21.06)

Этот день способен принести Близнецам лишние заботы и повысить уровень сложности задачи, и все же он вряд ли полностью лишит их равновесия. Критический момент может наступить в любую секунду, но большинство препятствий вы устраните очень быстро. Можно столкнуться с дополнительной нагрузкой или неожиданным осложнением в бизнесе, при занятиях финтнесом, в ходе какой-либо работы с элементами креатива. Возможны внезапные капризы детей и любимых. Часть проблем будет вызвана недоработками в прошлом.

Рак (22.06 - 23.07)



Сегодня Ракам лучше избегать конфликтных ситуаций, особенно, если у них имеется бурная предыстория. Это не лучший момент для демонстрации мирных намерений: ваши жесты доброй воли могут вызвать агрессивную реакцию даже в семье. Нежелательно приступать к преобразованиям, начинать ремонт, переезд или благоустройство жилья, вступать в брак, сокращать дистанцию в общении. Не самый удачный день для объединения усилий или для пребывания на одной территории: возрастает риск разногласий по любым поводам.

Лев (24.07 - 23.08)

Львам стоит быть готовыми к различным эксцессам в дороге и в ходе общения. Причиной многих проблем сегодня станет неумение выстраивать отношения, но есть и другие «узкие места», о которых не помешает подумать заранее. Возрастет риск технических проблем, например, поломки транспорта, и неожиданных недомоганий. Вероятны дополнительные хлопоты при перевозке животных, срочной доставке грузов, парковке, оказании экспресс-услуг. Не стоит набирать штат, посещать врача, знакомиться с коллегами и соседями.

Дева (24.08 - 23.09)

В этот день Девам стоит воздержаться от приобретения техники и заключения сделок. Также, сегодня лучше повременить с выбором партнеров и контрагентов, особенно, если предстоят быстрые и активные финансовые операции. Нежелательно открывать счета, искать посредников, приобретать туристические путевки, менять без веской причины порядок банковского, медицинского или страхового обслуживания. Но и разрывать договор с кем-либо сейчас не стоит. Лучший способ контролировать ситуацию – быть осведомленным.



Весы (24.09 - 23.10)

Ситуации этого дня сулят Весам раздражение и беспокойство. Хороший старт не гарантирует успешного продолжения, гармония сменится дискомфортом. Возрастают риски, не помешает общая осмотрительность. Возможен короткий кризис в доме, на работе, в связи с жильем или профессией. Есть риск острой размолвки с близкими. В худшем случае, вы можете оказаться в миллиметре от опасности, например, от бытовой или производственной травмы. Нежелательны любые инициативы, кроме вызванных экстренной необходимостью.

Скорпион (24.10 - 22.11)

Сегодня Скорпионам невыгодно открывать ни мирную миссию, ни военную кампанию. Велика вероятность попасть в зависимость от чужих мнений и вкусов. Если вы не слишком честолюбивы и не преследуете собственные интересы, можно отдать инициативу другим людям, но не исключено, что уже завтра вы пожалеете о таком поступке. Наиболее безопасны и эффективны в этот день переговоры, не переходящие в какие-либо конкретные акции. Неплохо иметь свой источник информации в начальственной среде или в «стане врага».



Стрелец (23.11 - 21.12)

Сегодня Стрельцы могут стать свидетелями раздоров в своей группе, а некоторые Стрельцы будут замешаны в коллективных событиях самым непосредственным образом. У вас может появиться шанс блеснуть красноречием или задействовать знакомства. Не исключено, что вам понравится подобная атмосфера и вы войдете в азарт. Если вы натура увлекающаяся, то рискуете настолько вжиться в роль, что забудете про свои собственные текущие интересы. Возможно, на ваш выбор повлияет личная симпатия или финансовый мотив.

Козерог (22.12 - 20.01)

Сегодня Козерогам нужны дипломатичность в общении, мастерство в работе и осторожность в нагрузках. О вас много скажет способ, которым вы снимаете конфликты и предупреждаете срывы, но лучший вариант - избегать и тех, и других. Если не найден баланс, вы рискуете «сорваться», утратить равновесие и перечеркнуть часть сделанного, обесценив плоды своей или общей работы. Это ответственный нелегкий день, если вы строите карьеру, занимаетесь менеджментом, участвуете в совместном проекте, состоите в браке.

Водолей (21.01 - 19.02)

События этого дня могут подпортить Водолеям хорошее впечатление от предыдущего. Возможны осложнения там, где вы предвкушали гладкое течение дел, без каких-либо препятствий со стороны людей или закона. Чтобы сохранить ровное расположение духа, на мелочи можно закрыть глаза, дабы они не портили приятную картину. Если препятствия серьезны и сильно действуют на нервы, звезды советуют поискать легальное красивое решение задачи, за которое вам потом не будет стыдно и которое не создаст вам неудобств.



Рыбы (20.02 - 20.03)

Сегодня Рыбам стоит придерживаться в любом вопросе нейтральной позиции. Если дело касается жизненно важных нюансов, то суета, эмоциональность, непоследовательность и агрессия опасны вдвойне. Не стоит подражать тем, кто решает проблемы с наскока и действует радикально. Желательно повременить с выбором посредника, партнера, юриста, с заключением или разрывом договора. Также, это неподходящий момент для включения в коллективные дела, лучше не принимать участия в профессиональных и правовых конфликтах.




10 симптомов заболевания почек, которые необходимо определить как можно быстрее, чтобы избежать более серьезных проблем!


10 симптомов заболевания почек, которые необходимо определить как можно быстрее, чтобы избежать более серьезных проблем! 

Чем быстрее выявить эти признаки, тем выше шансы на выздоровление. 

Почки являются одним из жизненно важных органов тела. 

Проблема в том, что современный образ жизни и чрезмерное потребление соли и охлаждающих напитков сильно вредят почкам. 

Но худшее в том, что трудно распознать симптомы, связанные с заболеваниями почек. 

Почки фильтруют от 120 до 150 литров крови ежедневно. Таким образом, они предотвращают накопление жидкости и токсинов в организме. 

Кроме того, почки ответственны за: 

- Поддержание уровня электролитов и кровяного давления 
- Здоровье костей 
- Образование клеток крови 

Любая проблема с почками может привести к серьезному повреждению здоровья. Вот почему нужно много внимания, чтобы правильно определить симптомы заболевания почек. 

Вот 10 симптомов, которые могут указывать на проблемы с почками: 

1. Отеки 

Когда почки работают плохо, они не в состоянии вывести лишнюю жидкость из организма, что вызывает отеки на лице, руках, ногах и лодыжках. 

2. Изменения в моче 

Первые признаки почечной недостаточности являются кровь в моче, потемнение мочи, пенистая моча, уменьшение количества мочи или учащенное мочеиспускание. 

3. Проблемы с кожей 

Если почки не работают, то токсины накапливаются в крови, что вызывает прыщи и другие серьезные реакции на коже, такие как сыпь, раздражение и сухость. 

Нет нужды покупать увлажняющие кремы. Лечите почки. 

4. Усталость 

Здоровые почки вырабатывают гормон под названием эритропоэтин. Он отвечает за формирование красных кровяных клеток, которые транспортируют кислород. 

Если почки повреждены, красные кровяные клетки уменьшаются, что также влияет на кислород в теле. 

Что это значит? 

Меньше энергии и анемия. 

5. Одышка 

Если организм не получает достаточное количество красных кровяных клеток, то это приводит к накоплению жидкости в легких. 

6. Нарушение вкуса 

Это, как правило, возникает из-за накопления токсинов. 

7. Боли в спине 

Боль в спине не всегда проявляется. Но заболевания почек могут вызвать ужасные боли. 

Это, как правило, возникает из-за накопления токсинов. 

8. Головная боль 

Недостаток кислорода в мозге приводит к головным болям. 

9. Трудности с концентрацией внимания и головокружение 

Недостаток кислорода в мозгу не позволяет сосредоточиться. Кроме того, это вызывает головокружение и проблемы с памятью. 

10. Ощущение холода 

Плохое кровообращение, в том числе анемия, вызывает ощущение холода и озноб. 

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПОЧКАМИ 
  • Пейте чистую воду, желательно щелочную.
  • Употребляйте продукты, богатые антиоксидантами и питательными веществами.
  • Петрушка и лимон являются отличным выбором для здоровья почек. 



Перевод и адаптация - Шкатулка Рецептов

10 привычек, которые разрушают мозг и память! Некоторые из них Вы, безусловно,используете!


10 привычек, которые разрушают мозг и память! Некоторые из них Вы, безусловно, используете! 

Будьте осторожны с этими привычками! 

В суматохе повседневной жизни мы не успеваем следить за здоровьем, и даже не замечаем, как оно разрушается, пока не станет слишком поздно. 

В этой статье мы расскажем вам, как, на первый взгляд, безобидные привычки нарушают работу мозга. 

Вот некоторые из самых больших ошибок, которые вредят мозгу: 

1. Завтрак 

Есть разные причины, по которым мы пропускаем завтрак: некоторые не успевают съесть что-нибудь из-за спешки на работу или в школу, а другие пытаются похудеть. 

Когда мы пропускаем завтрак, то лишаем мозг питательных веществ, которые необходимы для его здоровья. 

2. Чрезмерное потребление еды или напитков 

Когда вы употребляете что-нибудь в чрезмерном количестве, то вредите артериям мозга и сердца. В конечном итоге, вы просто можете получить инфаркт головного мозга. 

3. Курение 

Всем известно, что очень вредно курить. Только представьте, что делают сигареты с мозгом… 

Простой пример: вероятность таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, значительно увеличиваются. 

4. Избыточное количество сахара 

Кроме того, что сахар приводит к диабету, он также мешает усвоению белка и питательных веществ, вызывая разрушение и деформацию головного мозга. 

5. Загрязнение воздуха 

Этого очень трудно избежать. Но имейте в виду, что загрязнение в больших городах приводит к нехватке кислорода в мозге. 

6. Недостаток сна 

У многих есть одна вредная привычка: они мало спят. Нехватка сна – это не шутка. 

Сон имеет огромное значение для мозга. Так что отдыхайте и не перегружайте себя. 

7. Сон под одеялом 

Это может показаться странным, но есть люди, которые покрывают голову одеялом или простыней, чтобы заснуть. 

Проблема в том, что в этом случая кислород не поступает к мозгу и мало-помалу повреждает его. 

8. Учеба во время болезни 

Не занимайтесь во время болезни, так как из-за низкого иммунитета мозг сильно напрягается. 

Просто дайте возможность всему телу отдохнуть, в том числе и мозгу. 

9. Мышление 

Думать - это главная задача мозга. Читайте, изучайте, общайтесь и предлагайте новые идеи. 

10. Общение 

Общение - это лучший способ стимулировать работу мозга. Общайтесь с разными людьми и говорите об общих интересах. 

Нельзя изолировать себя от мира, так как новые опыты активируют мозг. 



Перевод и адаптация - Шкатулка Рецептов

Эти природные рецепты помогут избавиться от прыщей!


Эти природные рецепты помогут избавиться от прыщей! 

Если у вас прыщи, то эти рецепты помогут! 

Воспаление сальных желез, акне, мучает многих подростков из-за гормональных преобразований этого периода жизни. 

Тем не менее, взрослые также могут страдать от этой проблемы. 

Кроме того, что эта болезнь может вызвать раздражение кожи, она также влияет на самооценку. 

Одной из причин возникновения этой проблемы может быть генетика: если родители страдали от прыщей, их дети, скорее всего, тоже не смогут избежать их. 

Гормональный дисбаланс, менструальный цикл или стресс также являются факторами возникновения прыщей. 

К счастью, некоторые здоровые привычки искоренят проблемы с кожей. 

Дело в том, что правильное питание является лекарством от заболеваний. 

Диета, которая включает противовоспалительные продукты, может быть спасением от акне. 

Например, нельзя регулярно употреблять мясо, шоколад, печенье, углеводы, сладости и такие продукты, которые содержат много жира и сахара. 

Включите в рацион фрукты, овощи и зерна. Выбирайте растительные протеины, содержащиеся, например, в фасоли, чечевице и нуте. 

Вы можете обратиться к диетологу и вместе с ним составить диету, наиболее подходящую для вас. 

Психологическое здоровье также важно для лечения от акне: занимайтесь любимым спортом и избегайте стресса. 

Следите за гигиеной кожи и обратитесь к дерматологу и НИКОГДА не выдавливайте прыщи. 

Существует много природных средств для борьбы с акне, но мы выбрали четыре из этих процедур: 

1. Маска из огурца 

Очистите огурец, разрежьте его на кусочки и взбейте в блендере в течение нескольких минут до образования пасты. 

Нанесите непосредственно на лицо, оставьте на один час, затем смойте холодной водой. 

2. Спрей из настоя ромашки 

Сделайте чай из ромашки. Подождите, пока она остынет, и перелейте в чистый и светлый распылитель. 

Поместите в холодильник и, когда средство будет холодным, распыляйте на лицо несколько раз в день. 

3. Гель алоэ вера 

Очистите лист алоэ вера и ложкой извлеките гель. Нанесите на лицо и оставьте на один час. После, смойте холодной водой. 

4. Мед и лимонный сок 

Эту процедуру нужно выполнять только ночью, так как воздействие солнечных лучей на лимонный сок приводит к ожогам и пятнам на коже. 

Поместите в стакан необходимое количество меда и добавьте несколько капель свежевыжатого лимонного сока. 

Аккуратно нанесите смесь на пораженную кожу, дайте высохнуть, затем смойте прохладной водой. 



Перевод и адаптация - Шкатулка Рецептов

Ваш матрас полон микробов и пылевых клещей? Узнайте, как устранить эти угрозы!


Ваш матрас полон микробов и пылевых клещей? Узнайте, как устранить эти угрозы! 

Нужно периодически дезинфицировать матрас, чтобы избежать различных проблем со здоровьем, в том числе аллергии. Узнайте, как делать это правильным способом. 

Для обеспечения хорошего сна и отличного самочувствия нужен чистый матрас без микробов и неприятного запаха. 

Грязный матрас не дает организму отдыхать и нарушает сон. Krоме того, он может вызвать аллергию и другие проблемы со здоровьем. 



Тем, кто страдает астмой, нужно быть более осторожными. 

Необходимо проветривать матрас каждые две или три недели, и, если возможно, всегда менять постельное белье. 

Оставьте матрас во дворе или просторной комнате на 3 или 4 часа. 

Мы проводим много часов в постели, и со временем на матрасе появляются клещи, бактерии и вирусы. 

В этой статье мы научим вас простому рецепту, который очистит матрас и устранит пятна и запах. 

Ингредиенты: 

- 250 мл перекиси водорода (3%) 
- 3 столовых ложек пищевой соды 
- Несколько капель жидкого мыла или моющего средства 

Способ приготовления: 



Смешайте перекись водорода с пищевой содой, пока сода полностью не растворится. 

Затем добавьте две или три капли жидкого мыла или моющего средства и перемешайте еще раз. 

Налейте жидкость в пустой распылитель. 

Теперь встряхните и распылите на матрас, особенно на запятнанные участки. 



Когда средство высохнет (естественным путем или с помощью вентилятора), удалите его щеткой или пылесосом. 

Важно использовать смесь сразу после приготовления, чтобы она не потеряла свои очищающие свойства. 



Перевод и адаптация - Шкатулка Рецептов


Костный бульон: Кожа без морщин и здоровые суставы


Костный бульон: Кожа без морщин и здоровые суставы

У большинства из нас слово бульон ассоциируется с куриным наваром, который мы часто употребляем для того, чтобы поднять настроение, улучшить душевное состояние. Но куда более ценным является именно костный бульон, секреты которого как раз мы и хотим вам рассказать.

Давайте проанализируем питательную ценность костного бульона и разберемся,почему с давних времен он считается базовым средством в лечении воспалительных процессов, включая артриты, аутоиммунные заболевания. Нам известно, что бульон входит в состав многих традиционных диет и кухонь. Рецепты приготовления бульонов можно найти во многих старинных поваренных книгах, часто в разделах лечебного питания.

Сегодня целебный бульон несколько сменил свой образ после длительного пребывания в центре внимания популярных книг о традиционном питании и стал главной идеей авторов, поддерживающих палео-движение. Его сторонники придерживаются мнения, что человеку для сохранения здоровья необходимо вернуться к своим истокам, к питанию древних людей.

Основными продуктами палео-диеты являются мясо, рыба, яйца, овощи, орехи. Исключаются все переработанные продукты.

Что же представляет собой костный бульон

Костный бульон – это приготовленный на медленном огне крепкий бульон из костей.

В результате длительного кипячения, содержащиеся в них соединительная ткань и костный мозг переходят в жидкость.

Хороший бульон с высокой питательной ценностью должен застывать после охлаждения благодаря натуральному желатину, содержащемуся в большом количестве в куриных лапках и костях, свиных ножках, голяшках.

Питательная ценность и польза костного бульона

Своими уникальными свойствами костный бульон обязан таким аминокислотам как пролин, глицин и глютамин. Они являются строительным материалом всех белков. Их особенно много в белке соединительной ткани – коллагене. Также они участвуют в формировании нейромедиаторов и многих энзимов.

В рационе питания большинства людей наблюдается их явный дефицит, особенно в диетах с низким содержанием жиров и углеводов, при вегетарианском питании.

Активный воспалительный процесс, болезненное состояние, прием лекарств, нехватка витаминов, занятия спортом, беременность, наша повседневная деятельность требует значительного количества этих аминокислот.

Если их в рационе человека недостаточно, существует большой риск развития у него иммунодефицита.

Костный бульон является богатым источником этих питательных веществ.

Костный бульон и здоровье пищеварительной системы

Дисфункция желудочно-кишечного тракта является причиной возникновения многих проблем со здоровьем.

Наша пищеварительная система является связующим звеном между нашим организмом и внешним миром. Около 70% иммунных клеток находится в кишечнике. Они выполняют защитную функцию в организме.

Сбои в работе этого защитного механизма играют ключевую роль в возникновении различных аутоиммунных заболеваний.

Изменения уровня активности иммунной системы лежит в основе системного воспаления, которое может проявляться как целиакия, рассеянный склероз, волчанка, ревматоидный артрит, заболевания щитовидной железы и другие аутоиммунные заболевания.

Роль костного бульона в облегчении состояния человека при таких заболеваниях состоит в улучшении состояния слизистой оболочки кишечника.

Бульон с высоким содержанием желатина – богатый источник питательных веществ, необходимых для укрепления тончайших ворсинок, которые устилают слизистую кишечника. Тем самым устраняются повреждения защитного барьера организма при целиакии, при воспалении кишечника, при синдроме повышенной проницаемости кишечника.

Костный бульон – это источник глютамина, который также играет важную роль в поддержании слизистой кишечника в здоровом состоянии. Он активизирует иммунную систему и заживляет эрозии и язвы.

В результате исследований установлено, что он способствует росту ворсинок, которые обычно повреждаются при целиакии или при избыточном бактериальном росте в тонком кишечнике.

Глицин, также содержащийся в костном бульоне, имеет противовоспалительные свойства. Как показали исследования, он защищает слизистую кишечника от бактериальной инфекции.

Костный бульон и боль в суставах

Употребление костного бульона способствует уменьшению воспаления и боли в суставах, которые характерны для такого аутоиммунного заболевания как ревматоидный артрит.

Это объясняется тем, что в нем содержатся такие вещества, как глюкозамин, хондроитин сульфат и гиалуроновая кислота. Последние как известно участвуют в образовании коллагена, что крайне важно для здоровья хрящей.

2-3 чашки бульона в день могут оказать мощное влияние на оздоровление кишечника и уменьшение воспаления в суставах.

Костный бульон – недорогое и питательное блюдо. Его регулярное употребление обеспечит вам хорошее самочувствие и укрепит ваше здоровье.

Как приготовить костный бульон

Ингредиенты:
  • 1,5 кг говяжьих костей (суповые кости, кости с костным мозгом, суставы)
  • 4 литра фильтрованной воды
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея (корень сельдерея = 1 моркови)
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 чайные ложки гималайской соли или морской соли
Приготовление:
  • Промыть кости.
  • Сложить в большую кастрюлю или толстостенный казан, сбрызнуть уксусом, добавить очищенные, не рубленые овощи, добавить соль, влить воду, которая покрывает кости и овощи.
  • Довести до кипения, уменьшить огонь (бульон должен кипеть, образуя мелкие пузырьки), закрыть крышкой и варить в течение 36 часов.
  • Процедить горячий бульон через сито, чтобы удалить любые фрагменты костей. Выбросить кости и овощи, используемые в приготовлении.
  • Подавать бульон горячим или холодным.
При количествах, указанных в рецепте, и 36 часовом кипячении должно получиться несколько меньше 3 л костного бульона.

Советы по приготовлению костного бульона (КБ)
  • Для КБ лучше использовать большую кастрюлю, кипение КБ можно прерывать и продолжать в последующие дни – общая продолжительность варки должна быть 36 часов.
  • Чтобы получить отвар, богатый питательными свойствами, рекомендуется готовить как минимум 8 часов и максимум - 72 часа. Чем дольше вариться КБ, тем он богаче полезными свойствами.
  • КБ хорошо хранить в холодильнике в стеклянных банках с крышками в течение 5-7 дней; вы можете заморозить его отдельными порциями, размораживать и разогревать по мере необходимости.
  • Можно приготовить КБ из костей говядины, баранины, дичи, птицы или рыбы. Для домашней птицы можно, например, после приготовления курицы в духовке, кости тушки использовать для приготовления КБ. Из костей домашней птицы бульон варят 24 часа, а из рыбы 8 часов.
  • Для более интенсивного аромата КБ кости предварительно можно обжарить в духовке при температуре 170 ° С в течение 30-40 минут.
  • Вы можете добавить кусок корня имбиря с кожурой за 10 минут до окончания варки, чтобы придать КБ слегка пикантный аромат и немедленно согреть желудок.
  • Для КБ, который богат желатином, необходимо включать побольше суставов, таких как коленный, в случае бульона из курицы могут быть добавлены хорошо очищенные лапки.
  • Если КБ не застывает, то, вероятно, вы:
- использовали не достаточное количество костей с хрящами или суставами;

- или варили при слишком высокой температуре, высокая температура разрушает коллаген, КБ должен вариться на очень медленном огне. Тем не менее такой бульон обладает хорошими питательными свойствами, содержит аминокислоты глицин и пролин, является богатым источником минералов.
  • Используйте, по возможности, кости животных, которых кормили предпочтительно травами (свободный выгул). Главное, чтобы животные не получали анаболики (гормоны) и антибиотики.
  • Жир в процессе варки можно удалять, но с ним удаляются и полезные белки, высвобождаемые из костей.
Как использовать костный бульон 
  • Хорошо начать день в осенне-зимний период с чашки костного бульона, или выпить чашку во второй половине дня вместо травяного чая, или перед едой.
  • Вы можете использовать его в качестве успокаивающего и восстановительного напитка или в качестве ингредиента в различных рецептах, таких как овощные супы, в виде жидкости при приготовлении мяса или тушении овощей.
  • Жир, который образуется на поверхности, вы можете смешать с бульоном, использовать при приготовлении мяса или овощей, яичницы.
  • Добавление яблочного уксуса или лимонного сока имеет важное значение для извлечения питательных веществ из костей. Яблочный уксус обладает сладким вкусом, который не влияет на вкус КБ.
  • Костный бульон полезно включить в ежедневный рацион тем, у кого есть аутоиммунные проблемы или дисбаланс кишечной флоры.
  • Костный бульон обладает противовоспалительными свойствами, способен уменьшить боли в суставах, предотвратить потерю костной массы (остеопороз).
  • Костный бульон, в дополнение к коллагену и минералам, содержит две важные аминокислоты: пролин и глицин. Глицин поддерживает детоксикацию и помогает синтезировать коллаген, что важно в процессе заживления ран, особенно переломов, необходим для синтеза глютатиона - важного антиоксиданта. Он улучшает восстановление мышц и помогает регулировать секрецию гормона роста. Пролин укрепляет и строит клеточные структуры.
  • Коллагена лечит дырявый кишечник, поддерживает соединительные ткани (суставы, сухожилия, связки, хрящи и кости) и уменьшает проявление целлюлита.
  • Глюкозамин, хондроитин и другие компоненты костного бульона поддерживают здоровье суставов
  • Глицин и пролин имеют большое значение для здорового кишечника, помогают усилить иммунную и нервную систему.
  • Костный бульон содержит коллаген, который поддерживает здоровье волос и ногтей, способствует их укреплению и ускорению роста. Коллаген помогает улучшить эластичность кожи, сохраняя ее гладкой и уменьшая морщины.
  • Костный бульон полезен для борьбы с гриппом и простудой.


Популярное

Администрация сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, которые размещены на страницах сайта, а также за последствия их публикации и использования. Мнение авторов статей, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнением редакции.
Вся предоставленная информация не может быть использована без обязательной консультации с врачом!
Copyright © Шкатулка рецептов | Powered by Blogger
Design by SimpleWpThemes | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com & Distributed By Protemplateslab