ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ — ЗЕЛЕНЫЕ (БУРЫЕ) ПОМИДОРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Только успеваю открывать банку, а помидоры уже съели!
Эти помидоры можно приготовить двумя способами. Предлагаю вам два варианта заливки, а вы выбирайте, какая вам больше нравится. Мне нравятся обе!
Ингредиенты на 3 кг помидоров:
- 200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни (или смородины)
- 100 гр. репчатого лука (я в каждую банку нарезала по пол луковицы)
- 1 головка чеснока
Заливка 1:
- 3 литра воды
- 9 ст. ложек сахара
- 2 ст. ложки соли
- 2-3 штуки лаврового листа
- 5 горошин перца душистого
- 1 стакан 9% уксуса
- Растительное масло (берется из расчета 1 ст. ложка на литровую банку)
Заливка 2:
- 1,5 литра воды
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка соли
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 ст. ложка растительного масла
Приготовление:
Выкладываем на дно банки зелень и чеснок, наливаем растительное масло.
Затем укладываем помидоры (большие разрезаем пополам), а сверху укладываем лук.
В готовую заливку вливаем уксус и заливаем горячим маринадом помидоры.
Стерилизуем 15 минут.
Приятного аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий