Тот самый индийский чай «со слоном»: символ советской эпохи

Тот самый индийский чай «со слоном»: символ советской эпохи

Чай всегда был и остается одним из самых любимых напитков, но в СССР он занимал особое место. Даже в условиях ограниченного выбора и дефицита, советские граждане умудрялись ценить чайные традиции, наслаждаясь ароматом и вкусом этого напитка.

Сегодня множество сортов и видов чая доступно в любой момент, но многие до сих пор вспоминают "тот самый чай" из Советского Союза. Что это был за чай и почему он стал символом эпохи? Давайте разберемся.

Качество чая: «букет», «экстра» и «первый сорт»

Советским гражданам было легко разобраться в качестве чая, благодаря его классификации:

1. «Букет» — элитный сорт, самый дорогой и качественный. Это был настоящий чай для ценителей, который сметали с полок магазинов.

2. «Экстра» — немного уступал по качеству, но всё ещё пользовался популярностью. Этот чай считался средней категорией, и его часто покупали.

3. «Первый сорт» — самый распространённый чай. Производился в Грузии и Краснодарском крае, и хотя его вкус не радовал, он всегда был в наличии.

Многие помнят, как этот «первый сорт» называли "сеном" из-за его низкого качества и пресного вкуса.

Чай «со слоном»: символ эпохи

Самым желанным и популярным чаем в СССР был «индийский» чай, который в народе прозвали «чай со слоном» из-за характерного изображения на упаковке.

Этот чай был дефицитом, его мгновенно разбирали, и он часто становился подарком на праздники или способом выразить благодарность, например, врачу. Однако за громким названием скрывалась интересная правда: лишь около 20% содержания действительно составлял индийский чай, остальное дополнялось сырьем, выращенным в Советском Союзе.

Но это мало кого волновало. Главное — насыщенный и ароматный вкус, который выгодно отличал этот чай от всех остальных.

Почему советский чай называли «веником»?

Помимо «индийского», в продаже был грузинский и краснодарский чай, которые редко могли похвастаться высоким качеством.

1. Грузинский чай:

Изначально он славился своим ароматом, но с переходом на машинный сбор сырья листья стали попадать в упаковки вместе с ветками. Это приводило к тому, что чай начали называть «веником».

2. Краснодарский чай:

Его вкус был настолько пресным, что этот сорт окрестили «сеном».

Чаще всего такой чай использовали в столовых, добавляя в него соду для более насыщенного цвета.

Производство чая в СССР: масштаб, но не всегда качество

Советское производство чая было настолько масштабным, что вытеснило с рынка большинство импортных сортов. Грузинский, краснодарский и азербайджанский чаи полностью покрывали потребности страны и даже экспортировались за рубеж.

Однако простые граждане редко могли позволить себе чай высокого качества, который чаще доставался обеспеченным слоям населения или отправлялся на экспорт.

Наследие советского чая

Сегодня "тот самый чай" с изображением слона до сих пор выпускается и вызывает у многих ностальгию. Упаковка сохранила узнаваемый дизайн, ставший символом советской эпохи, и продолжает быть популярным среди старшего поколения.

Советский чай — это не просто напиток, а целая культура. Он объединял людей за одним столом, создавал воспоминания и становился символом гостеприимства. Даже если качество оставляло желать лучшего, чай всё равно оставался важной частью жизни и настоящей традицией.

Если вы хотите прикоснуться к тому времени или удивить старшее поколение, попробуйте этот знаменитый «чай со слоном» и ощутите вкус эпохи.