НЕЖНЕЙШИЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ: ПОБАЛУЙ СЕБЯ ШИКАРНОЙ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКОЙ!

НЕЖНЕЙШИЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ: ПОБАЛУЙ СЕБЯ ШИКАРНОЙ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКОЙ!

Джем впитается в тесто и пирог станет просто невероятно вкусным!

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стак.
• Абрикосы — 5 шт
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 1 стак.
• Ванилин — щепотка (на кончике ножа)
• Разрыхлитель для теста (на кончике ножа)

Приготовление:

Взбиваем яйца и постепенно добавляем сахар (не весь сразу!).

Добавляем просеянную муку (около 1, 5 стакана).

Должно получиться тесто средней консистенции, чтобы его можно было разминать и растягивать руками.

Добавляем ванилин и разрыхлитель.

Выкладываем 2 /3 теста в форму, смазанную маслом (разминаем и растягиваем руками).

Абрикосы взбиваем блендером в массу, напоминающую джем.

Добавляем к абрикосам 1 столовую ложку сахара.

Выкладываем джем на тесто.

Делаем из теста сеточку и раскладываем половинки абрикосов.

Сверху присыпаем ванилином.

Выпекаем при 180 С до золотистого цвета около 25 минут.

Источник