РЕЦЕПТ САМОГО БЫСТРОГО И ПРОСТОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА: ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

РЕЦЕПТ САМОГО БЫСТРОГО И ПРОСТОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА: ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

Минимум времени и ингредиентов

Приготовить вкусное, нежное слоеное тесто для различных десертов можно простым способом.

Для приготовления такого теста требуется минимум времени и ингредиентов.

Состав

• 1 кг муки;
• 800 г сливочного масла;
• 2 куриных яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ст. л. уксуса 5-7%;
• 350 мл охлажденной воды.

Пошаговое приготовление

Перетереть масло на терке, постоянно окуная его в муку.

Смешать масло с просеянной мукой.

В глубокой емкости с помощью венчика перемешать соль, уксус и яйца.

Влить холодную воду, перемешать до однородности.

Смешать жидкую смесь с масляной мукой.

Жидкость добавлять небольшими порциями, постоянно помешивая тесто руками.

Замесить слоеное тесто.

Сформировать из теста большой комок, разделить на два одинаковых куска.

Обернуть пищевой пленкой.

Убрать минимум на 2 часа в холодильник.

Слоеное тесто отлично подходит как для соленой, так и для сладкой выпечки.

Источник