пятница, 12 января 2018 г.

Как зеленые листовые овощи защищают мозг?



Как зеленые листовые овощи защищают мозг?

Согласно исследованию, проведенному в университете Раша в Чикаго и опубликованному в научном журнале Neurology, употребление зеленых листовых овощей в день может улучшить память и когнитивные способности.

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, мангольд и листья салата богаты фолиевой кислотой. Это питательное вещество содержится в группе витамина B, который очень важен для когнитивного развития.

Врач и руководитель исследования Марта Клэр Моррис заявила, что ежедневное потребление зеленых листовых овощей способствует работе мозга и может предотвратить старческое слабоумие. 


В исследовании участвовали 960 пожилых добровольцев, которые заполняли анкеты и в течение пяти лет каждый год оценивались их когнитивные способности.

Результаты показали, что у тех участников, которые периодически употребляли зеленые листовые овощи, память и мышление работали быстрее, чем у тех, кто никогда или редко потреблял эти продукты. 

Исследователи также оценили частоту и количество порций зеленых листовых овощей, таких как шпинат, капуста, швейцарский мангольд или салат.

Для анализа ученые разделили участников на пять групп в зависимости от частоты потребления листовых. Выяснилось, что мозг людей, которые чаще потребляют зеленые листовые овощи, работает лучше других.

Во время исследования также учитывались другие факторы, которые влияют на работу мозга: потребление алкоголя, курение, высокое кровяное давление, ожирение, уровень образования и количество физической и умственной деятельности.


“Результаты исследования не доказывают, что потребление зеленых листовых овощей замедляет старение мозга, но они показывают связь между ними”, - заявила Моррис, добавив, что “исследование не может исключить другие возможные причины этой связи”.

Она также заявила, что изучения проводились среди пожилых людей, и нет никаких доказательств, что это относится и к молодым. Для этого они намерены расширить исследования, чтобы узнать, какая связь существует между зелеными листовыми овощами и работой мозга.


Перевод и адаптация - Шкатулка Рецептов

0 коммент.:

Отправить комментарий

Популярное

Администрация сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, которые размещены на страницах сайта, а также за последствия их публикации и использования. Мнение авторов статей, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнением редакции.
Вся предоставленная информация не может быть использована без обязательной консультации с врачом!
Copyright © Шкатулка рецептов | Powered by Blogger
Design by SimpleWpThemes | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com & Distributed By Protemplateslab